大家都知道茶树菇的是一直菌类，它的营养价值很高搭配鸡肉一起熬汤，既鲜甜又有营养，特别适合老人孩子来补充营养。茶树菇不容易煮烂，那么茶树菇煲鸡汤的时候多久比较合适呢?下面跟着小编一起去了解一下吧。
茶树菇煲鸡大概煲2-3小时左右，太久鸡肉会柴，太短会不入味，茶树菇不容易煮烂，可以一起放，可以按个人口味少放点别的，太多会影响鸡的口感。
干茶树菇的泡发的时候，需要将茶树菇剪段，然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少一个小时，如果不着急吃，可提前一晚泡，这样能泡发的更好。温水容易操作，用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以，但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失，失去了其特殊的口感。冷水泡虽然口味欠佳，但能够较为完整的保留营养成分。
茶树菇煲鸡汤的功效
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。
1、缓解感冒症状，提高人体的免疫，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少，也能治产后虚弱。
2、由于茶树菇性甘温无毒，所以茶树菇炖鸡有健脾止泻之功效，并且有抗衰老降低胆固醇。
3、高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养保健理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。
4、对肾虚尿频水肿气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。茶树菇含有多量的抗癌多糖，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。
茶树菇鸡汤的做法
原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
做法
1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。
4、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
5、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
