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家常菜:炒鸡腿菇

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鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好。但是在炎热的夏天大家可能都不愿意进厨房做复杂的菜式,所以我们为大家准备了三道有关鸡腿菇的简单菜式。

炒鸡腿菇

材料:

胡萝卜、青椒、鸡腿菇

步骤:

1.鸡腿菇切菱形块热水焯一下在放凉水里,捏干水分备用

2.青椒掰块,红萝卜切菱形块备用

3.锅入油葱姜蒜花椒大料面小辣椒煸出香味。

4.加入红萝卜青椒炒一下,放入鸡腿菇。

5.放盐,酱油调味。出锅装盘。

煎鸡腿菇

材料:

鸡腿菇、橄榄油、蒜末、黑胡椒粉、盐

步骤:

1.锅里倒入橄榄油少许。

2.中火加热,把鸡腿菇对切两半。

3.将切完两半的鸡腿菇放入煎。

4.时刻关注火候,注意不要糊。

5.两面都煎得变色后,取出装盘。

黄油鸡腿菇

材料:

黑椒粉、鸡腿菇、黄油、盐

步骤:

1.鸡腿菇洗干净切薄片

2.平底锅烘干并用慢火稍微加热,放入黄油一块。

3.待黄油融化后,放入鸡腿菇片,并摊平。

4.中火慢煎,此时鸡腿菇会出水,等水分全部蒸发掉并变软后,稍微翻炒一下,直至鸡腿菇两面略焦。

5.撒上盐和黑椒粉即可上碟。

经常食用鸡腿菇有助于增进食欲,所以在烈日炎炎的夏天没有什么胃口,可以多吃鸡腿菇来开胃哦。

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