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西红柿炒平菇功效作用:美容

花仙子

西红柿含有的番红素是水果中比较多的,常吃西红柿还能够有利于肌肤的美白,而且西红柿含有的糖分较少,高血压的患者也可以适当的吃一点。很多人都比较喜欢吃菇类的食物,比较常见的就是平菇,西红柿炒平菇这道菜也非常的好吃,而且也不高糖高脂,适合各类人群食用,那么西红柿炒平菇有什么样的功效与作用呢?接下来我们一起来看一看吧!

  一、西红柿炒平菇功效作用

  西红柿

  西红柿所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。所含糖类多半为果糖和葡萄糖,既易于吸收,又养心护肝。所含蕃茄素,有消炎利尿作用,对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱,能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。西红柿去皮与蜜糖拌服,还可治便秘。西红柿切片熬汤,入少许食盐当茶饮,有祛热解暑功效。西红柿虽含有微量草酸,但又同时含多种能制服草酸有害作用的盐类,如柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐,有助于破坏风湿病和痛风病患者的钙质沉淀,故两病患者吃西红柿有益无害。

  西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低,是人们需要节制饮食时的良好解饥食品,

  对保持女性身材苗条有一定作用。将西红柿捣烂取汁,加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀,涂面部和手臂15分钟后洗净,常用则消去皱纹。若每天用西红柿汁1杯,入适量鱼肝油饮服,或常饮西红柿汁,或用西红柿汁洗脸,能使面容光泽红润。西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酪氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

  平菇

  1、平菇含有的氨基酸种类十分丰富,含有17种氨基酸,包括人体所必需的8种氨基酸。

  2、平菇的蛋白质含量在20%左右,为鸡蛋的2.6倍、猪肉的4倍、菠菜和油菜的15倍。

  3、平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维,膳食纤维有利于促进肠胃蠕动,促进消化。

  4、平菇含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质,对健康长寿、防治肝炎病等有效。

  二、西红柿炒平菇的做法

  做法一:

  原料:

  鲜蘑菇500克,番茄250克,植物油50克,白糖30克,精盐,味精,黄酒各适量。

  制法:

  (1)鲜蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略焯后捞出,沥净水,番茄洗净后切成块。

  (2)炒锅上中火,放油烧热,下番茄炒透,炒稠,放入鲜蘑菇,加白糖,黄酒,味精,精盐,清水,烧沸后将锅移小火上,烧入味即成。

  特点:色泽鲜艳,味美可口,健脾开胃,生津止渴。

  做法二:

  1、先把西红柿,尖椒,平菇洗净。注意平菇一定要挤干水分。要不会炒出一锅汤的。

  然后把西红柿与辣椒都切成小丁待用。

  2、接着就可以下锅了,锅里放少许的油,把辣椒炒出香味,再倒入平菇翻炒几次,倒入切好的西红柿.

  3、翻炒一会后,放点适量的油,喜甜食的可以放点白糖,翻炒至有汤溢出就可以出锅了。

  做法三:

  第一步就是要把先把西红柿,尖椒,平菇洗净。注意平菇一定要挤干水分,要不会炒出一锅汤的,然后把西红柿与辣椒都切成小丁待用。

  接着就可以下锅了,锅里放少许的油,把辣椒炒出香味,再倒入平菇翻炒几次,倒入切好的西红柿。

  翻炒一会后,放点适量的油,喜甜食的可以放点白糖,翻炒至有汤溢出就可以出锅了。

  本文有关于西红柿炒平菇的功效与作用就为大家介绍到这里了,做西红柿炒平菇的时候可以和鸡蛋一起炒,有的时候也可以放上一些肉沫,这样吃起来会更加的美味。平菇在炒之前要先用开水焯一下,不然容易出水,西红柿再切的时候不要切的太小,切成小块吃就可以了,也可以放上一些白糖,但是三高人群就不要吃糖了

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