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5个金针菇的新吃法

花奴

  金针菇是一道非常受欢迎的常见食材,一般喜欢它大多都是因为口感比较清脆,营养比较丰富,吃法上也是比较的随意,大多数恐怕都是用来涮火锅。金针菇的营养成分是要高于一般菇类的,赖氨酸的含量特别的高,可以很好地起到降低胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎等作用,虽然营养成分丰富,但是大多数在吃法上太过单一,今天就为大家分享5个金针菇的新吃法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

  黄瓜金针菇煎蛋饼 用料:面粉200克;黄瓜1根;金针菇150克;鸡蛋2个;水适量;盐适量;黑胡椒粉少许 做法:黄瓜切丝,备用;金针菇去根洗净,过沸水焯熟,然后过冷水拔凉,捞出沥干备用;鸡蛋加盐打散;面粉加水调成面糊;在面糊里加入盐;加入黑胡椒粉;将黄瓜丝和金针菇加入面糊,搅拌均匀;取平底锅,锅底抹均匀的油,油温热,倒入面糊,至底面金黄,翻面煎制两面金黄即可。

  百合金针菇炒鸡丝 食材:鸡胸肉、金针菇、百合、盐、黑胡椒粉、食用油 做法:1.将鸡胸肉洗净,氽去血水,切丝备用;新鲜百合剥瓣,处理干净;金针菇去蒂,洗净备用。2.热锅注入食用油,陆续放入鸡胸肉丝、金针菇、新鲜百合、盐、黑胡椒粉、清水一起翻炒。3.炒至百合呈半透明状即可。

  烤箱版烤金针菇 用料:金针菇1包、蒜瓣4个、酱油、麻油、蚝油、糖、胡椒粉、黑胡椒、排骨酱或者烧烤酱都可以 做法:1.金针菇洗净晾干水分2.蒜瓣切成末,加入酱油,蚝油,麻油,糖(一点点提鲜就好)排骨酱,拌匀。喜欢蒜的可以多加点蒜。3.锡纸折成一个四方容器把金针菇放进去,刷上酱,最后在上面撒点黑胡椒,放到烤箱里,200度预热,20分钟就好。

  清炒金针菇 做法:1、金针菇剪去根洗净、挤干水后抖散,黄瓜、青椒洗净切成丝。2、炒锅烧热放油,下青椒丝煸炒,再放入黄瓜和金针菇翻炒。3、加入蚝油加糖、盐、鸡精调味,快速翻炒两下,金针菇变软即可。

  金针菇滑蛋虾仁 用料 鸡蛋2;虾仁200g;金针菇200g;姜5片;葱少量;料酒1大匙;淀粉2小匙;盐适量 做法:虾仁去肠洗净,加入淀粉,适量盐,料酒,腌制10分钟;腌制时可以打蛋,加少量盐,炒蛋;取出蛋,加入葱姜,炒香,加入虾,炒至变红,加入金针菇,炒至菇软了,加入炒熟的鸡蛋,略炒即可。

  你喜欢吃金针菇吗?

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