口蘑还有另外的一个叫法就是双孢菇，但是很多人都不知道它的这个名字，可能很多人都吃过，但是对于口蘑却不太了解，今天小编就带大家一起走近口蘑吧。

　　口蘑的形态特征

　　口蘑，子实体伞状，白色。菌盖宽5～17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生不等长。菌柄粗壮，白色，长3.5～7厘米，粗1.5～4.6厘米，内实，基部稍膨大。担孢子无色，光滑，椭圆形。夏秋季在草原上群生，常形成蘑菇圈。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。

　　怎样挑选口蘑?

　　1、挑选口蘑看外形

　　看口蘑有没有腐烂的情况，外形比较完整的口蘑为佳，而且口蘑不是越大越好，太大的口蘑说明有点老了，从外形上一般的口蘑都是直径在4厘米左右。

　　2、挑选口蘑看颜色

　　好的口蘑颜色是白色或者发点灰色。我们在挑选口蘑的时候，如果发现口蘑有发黄、变黑的情况，说明口蘑不是很新鲜;这里还有需要注意的是有些口蘑太白了也不正常，因为部分商人使用了增白剂的缘故。

　　3、挑选口蘑闻气味

　　拿起口蘑闻闻味道是否正常，有些放置时间长的口蘑气味上有酸臭的气味，说明这种口蘑已经变质不能吃了。

　　4、挑选口蘑用手摸

　　好的口蘑用手摸起来手感很好，有些不好的口蘑摸上去发黏;还有少部分商家给口蘑上喷水或者用水泡，他们是为了增加分量，自己动手捏一下就知道了。

　　吃口蘑有什么好处?

　　第一，口蘑可以提高大家的免疫能力，让大家有一个更健康的身体。第二，口蘑还具有保护肝脏的作用。第三，大家在平时多吃口蘑，可以保养自己的肌肤，达到美容的功效。第四，口蘑能起到预防骨质疏松的作用。第五，口蘑具有预防癌症的作用。

　　看了口蘑的知识，大家有没有对它有一个新的认识呢?虽然它生的平凡，却发挥着很大的作用哦。

口蘑,大炕上各弄各的