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口蘑可以减肥吗?怎么吃有利于减肥?

花君

  口蘑是蕈的一种,是河北省的著名特产,肉质肥厚,鲜香爽口,是食用菌中之佳品,向有“素中之肉”的美称,现在的很多人都非常喜欢吃口蘑,那么口蘑有减肥的功效吗?

  口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。口蘑可以促进自然免疫系统发挥作用,提高自然防御细胞的活动能力,杀死或抗击各种病毒。口蘑无脂肪,无胆固醇,富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。口蘑中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。口蘑中麦硫因水平是麦芽的12倍以上,是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。

  减肥的人群可以选择白蘑菇,因为它的热量少,营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。研究表明,与不吃蘑菇的人相比,常吃口蘑的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。

  减肥怎么吃口蘑?

  一,南瓜口蘑鲜汤

  食材:南瓜200克、口蘑100克、食盐适量、白胡椒适量、香菜适量、高汤适量。

  做法:

  1、南瓜去皮、籽,上屉蒸熟,口蘑洗净、切片,飞水。

  2、熟南瓜加少许清汤打成汁或泥。

  3、锅内下入适量高汤(最好是清汤,如鸡汤),加入南瓜泥搅拌均匀后中小火烧5分钟。

  4、盐、白胡椒粉调好味,下入口蘑片烧开即可。

  二,口蘑四季豆

  做法:

  1、所有材料洗净,猪肉剁成肉糜,蘑菇、豆角、胡萝卜切成小颗粒备用。

  2、烧开水,放入切好的豆角煮5-8分钟,沥干水备用。

  3、热油锅,先放入肉糜炒一圈,再放入胡萝卜和蘑菇碎翻炒至六七分熟,加入2,翻炒至全熟,转小火,加入盐,蚝油调味,出锅。

  三,口蘑油菜

  做法:

  1、油菜洗净掰开。

  2、口蘑洗净切片焯水,焯一小会儿就好,盛出备用。

  3、姜蒜切片,红辣椒斜切段或切成圈都可以。

  4、锅烧热放油,放入红辣椒姜和蒜,之后放油菜翻炒,炒到差不多放口蘑继续炒几下,加一点儿生抽和蚝油,加盐,关火。

  如果你身边有减肥的朋友,可以将口蘑推荐给他哦,另外小编建议大家减肥也要营养均衡,多加锻炼才是正确方法。

口蘑,包小柏徐冬冬