海鲜菇对于我们来说不是很熟悉，但是却是一种比较别样的，营养价值比较明显的食材，含有多种多样的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、氨基酸等。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇的营养及功效

1、提高抵抗力

它含有的多糖以及蛋白质，对我们提升抵抗力方面是有比较明显的作用的。

2、促进消化

这种菇类的纤维素非常丰富，可以促进消化的同时帮助我们排除身体的废物。

3、降低三高

在生活中很多老人家都有三高，这种食材对于三高的治疗有明显的疗效，所以也是可以吃的。

4、抗肿瘤、防治癌症

现在很多疾病严重点的癌症，都是跟我们的食材有关，这个菇类是帮助抗肿瘤等方面的。

素炒海鲜菇

海鲜菇营养丰富，含有氨基酸等多种营养物质，能促进儿童生长发育，还能抗癌，降低胆固醇。关键是味道极鲜。口感极嫩，非常好吃。

1.适量海鲜菇

2.洗好切好的菜

3.适量油，油热后先把花椒和大蒜下锅炒香

4.在把海鲜菇和辣椒一起下锅炒至

5.翻炒均匀

6.放适量的盐和味精，勾点淀粉汁

7.起锅装盘

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