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杏鲍菇的原产地在哪里?

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  杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,很多人都爱吃杏鲍菇,那么你知道杏鲍菇的产地在哪里吗?

  杏鲍菇的产地

  杏鲍菇分布于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长。杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部,是高山、草原、沙漠地带。国内很多地方都有杏鲍菇生产,其中河北石家庄和保定唐县杏鲍菇生产规模是比较大的。

  杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌,需要有较丰盛的营养,特别是氮源充分,菌丝生长茂盛,产量更高。人工栽培的主料,在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料,如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等,可增进菌丝生长蔓延,增长菇蕾发生量。

  杏鲍菇的营养价值

  1、杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌。每100克杏鲍菇含有:热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

  2、杏鲍菇能预防高危疾病。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以、美容、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

  杏鲍菇的做法

  杏鲍菇炒肉

  材料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉、油、盐、生抽、姜、蒜。

  做法:所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制。先下肥肉煸炒。出油后放姜蒜爆香。另一锅放油准备炒瘦肉。下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火。将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅。翻炒熟后倒入炒好的肉片。最后放韭菜,加盐出锅。

  干煸杏鲍菇

  材料:杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉。

  做法:杏鲍菇洗净切片,入沸水氽烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟。洋葱洗净切丝。炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒。加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可。

  杏鲍菇的知识就为大家介绍到这里了,它的吃法多,营养高,是一种发展前景非常不错的食用菌。

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