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竹荪可以和冬虫夏草一起炖吗,冬虫夏草的功效与作用是什么

花奴



大家吃过竹荪汤,吃过冬虫夏草汤,那大家吃过竹荪虫草汤吗?这两道食物的结合可谓是强强联手,使营养价值加倍呈现。今天小编就将给大家介绍竹荪虫草汤的具体做法,相信有一天你也会爱上这道美食。

竹荪可以和冬虫夏草一起炖吗,竹荪虫草汤的做法


竹荪可以和冬虫夏草一起炖
竹荪虫草汤的做法
用料:竹荪,小香菇,木耳,虫草花,虫草,湘莲,枸杞
竹荪不要选太白的,防止硫磺熏的,枸杞柴达木盆地的枸杞因为日照长比宁夏的更好。莲子我喜欢湘莲,软糯。把所有食材泡好洗干净,放在紫砂炖锅里。竹荪虫草汤的做法步骤1
隔水炖法是把原料在沸水内烫去腥污后,放入紫砂锅里盖好盖子,将紫砂锅放人水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气。使锅内的不断滚沸,大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜味足,汤汁清澄。
步骤2
盛出来再放盐

3

小贴士

这个汤是我在减肥期或者吃的油腻的时候搭配的,味道清淡但是有营养~

冬虫夏草的功效与作用

冬虫夏草为麦角菌科,真菌冬虫夏草菌,寄生在蝙蝠蛾科幼虫的子座和幼虫尸体的干燥复合体。主产于四川、西藏、青海等地。冬虫夏草味甘,性平。归肾、肺经。冬虫夏草的主要功效是益肾补肺、止血化痰,主治肾虚、阳痿、腰膝酸痛以及肺肾两虚的久咳虚喘、肺阴不足的劳嗽、痰血等症。冬虫夏草的用法是煎汤3-9g或以肉类一同炖服或入丸、散。本品甘平补虚,故表邪未尽者应慎服。说起冬虫夏草,很多人都知道,虫草酱鸭是一道著名的药膳,相传跟随武则天多年的御厨见她精神不振、咳嗽,想起家乡用冬虫夏草来炖鸡滋补身体,又怕鸡是发物,恐对武则天的病不利,于是用鸭子取代,但武则天看见汤里有黑乎乎似虫非虫的东西,认为是御厨有害人之心,便收押入狱。御膳房的另一与其交好的厨师想出了好办法,把冬虫夏草塞进鸭子的嘴里,使得其眼观更好。武则天觉得这道菜味道鲜美而经常进食,后来气色逐渐好转,不再咳嗽。后经人告知武则天,厨师的冤屈才得以昭雪,后来这道佳肴便流传于世。冬虫夏草非常名贵,但必须经医生辨证后方可进补,否则会适得其反。

好了,小编今天的介绍就到这里,竹荪虫草汤是生活中非常受欢迎的食物,它的做法其实并不复杂,可以说有点简单,而且营养价值极高。小编现在已经感受到了你蠢蠢欲动的心情,如果感兴趣的话,那就赶快学起来吧!。


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