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香菇栽种流程,栽培方法

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香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,今天小编就带大家来看看香菇的栽培方法以及栽培流程。

  栽培技术

  【1】菇场的设置

  较好的菇场应是避北风、向阳地、资源好,水源近,有树荫,多石砾,偏酸性的缓坡地。

  2)清理场地

  ①按照春夏之交能有三分疏露,七分荫蔽的要求,砍低留高,以利于操作管理和场地的通风。

  ②清除场地的枯枝落叶、树皮、树根,以及场外围数米内的腐朽之物,铲除杂菌、害虫孳生地。

  ③根据地形平整地,开壁人行行通道,清沟排渍等设施。

  ④自然荫蔽不足时,搭盖荫棚(高2m),或种植、种瓜,以利将来遮荫。

  ⑤菇场清理的最后一道工序,在地面撒上石灰,除虫防蚁,抑制杂菌蔓延。

  【2】菇树选择及段木准备

  1)菇树选择

  可以用来栽培香菇的树木不少于200种,绝大多数是属于壳斗科、桦木科和金缕梅科的阔叶树。菇树必须具备以下条件:

  ①不含芳香油物质;

  ②树皮厚薄适中,不易脱离,利于调温调湿,减少杂菌侵染的机率;

  ③木质适当坚实,边材多,心材少,利于香菇菌丝体充分分解利用。

  2)树径和树龄

  段木栽培香菇不宜选用过粗和过细的树木,一般以直径12-20cm较合适,树龄10-25年为宜。

  树皮较薄的树,树龄可以大些;树皮较厚的树,树龄可小些。薄皮树出菇快,但产菇菌盖薄,菌肉松泡;厚皮树出菇慢,但产菇质量好。幼龄木心材小,接种后出菇早,所产香菇较薄较小,且菇木易腐,持续产菇年限较短。

  3)段木准备:主要包括砍树、原木干燥和截枝等工作。

  ①适时砍树

  提倡叶黄砍树,也即是进入休眠阶段。此时贮存养分最丰富,树皮与木质部结合紧密,搬动时不易脱皮。已经砍伐的菇木称原木。

  ②适当干燥

  让原木干燥,实际上是调节段木的含水量,以利于接种后菌丝体定植和生长发育。不同树种的含水量不同,因而干燥的时间也不一致,常以干燥后没有萌芽力为度,或者以接种打洞时树液不渗出为宜,此时的含水量约为40-45%。

  ③截枝

  原木经适当干燥后(当原木截面出现几条短的裂纹时),就应及时剃枝截枝。截枝后的原木称段木。段木长度以1.0-1.2m为宜,如有小枝丫,可在分叉处保留3-5cm切除枝丫,不可平切,以避免加大切口面积,增加感染机会。

  截枝后应尽快用5%新鲜石灰乳涂刷截面,防止杂菌从伤口侵入。

  以上这些就是小编给大家总结的香菇的栽培方法和栽培流程了,大家如果计划自己种植的话,可以参考一下哦。

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