我们都知道黑木耳被誉为血管“清道夫”，常吃可以降低胆固醇，软化血管。除此之外，黑木耳还有补血、防癌、治便秘等功效；有些人认为萝卜不能和木耳一起吃，会对身体带来不适，那么萝卜真的不能和木耳一起吃吗？

　　萝卜能和木耳一起吃吗？

　　萝卜和木耳能一起吃。萝卜性凉，味甘、辛，含有维生素、蛋白质、膳食纤维、消化酶、矿物质等成分，是常见的营养蔬菜，而木耳性平、味甘，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物元素。两者性味不相克，含有的营养物质和有效成分不冲突，因此可以一起食用，但要合理控制用量。

　　萝卜、木耳都含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质，两者含有的成分不冲突，一起食用注意用量即可，若过量食用，可能会导致肠胃不适。对于引起过敏性皮炎的说法，没有明确的科学依据，可能与个人体质关系较大。

　　木耳和萝卜怎么做好吃？

　　黑木耳炒萝卜肉丝

　　用料：白萝卜一个，黑木耳100克，猪肉80克，玉米油适量，大蒜适量，胡椒粉适量，姜粉适量，生抽适量，老抽适量，盐2克

　　做法：

　　1.猪肉洗干净切片，木耳洗干净切丝，萝卜洗干净切丝，大蒜去皮切片；

　　2.锅放油烧热，放入肉片；

　　3.炒变色，放入蒜片，胡椒粉，姜粉，炒出香味；

　　4.放入萝卜丝，萝卜丝炒至断生，放入生抽，老抽翻炒均匀；

　　5.放入木耳，盐翻炒均匀，即可装盘食用。

　　白萝卜炒木耳

　　原料：白萝卜、木耳、食用油、盐。

　　做法：

　　1、萝卜洗净，去根，切成片，木耳洗净，撕片；

　　2、净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒；

　　3、倒入萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖；

　　4、待萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。

　　木耳不能和什么一起吃？

　　海螺

　　海螺性寒，含蛋白质、矿物质等营养物质，而木耳性寒，含大量的维生素、蛋白质等，两者同食会加重寒凉之气，容易引起消化不良、肠胃不适。

　　浓茶

　　浓茶中含有较多的鞣酸，而木耳中铁质含量较高，两者一起吃，鞣酸会与木耳中的铁元素发生反应，影响铁质的吸收，还可能导致身体不适。

　　木耳是可以和萝卜一起吃的，在生活中常见的做法还有凉拌木耳白萝卜，吃的时候要注意适量，如果吃了吃了有什么不适可能是自身的体质问题；但在吃的时候要注意，有些食物是不能和木耳一起吃的。

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