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白玉菇的营养价值

花君


白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍。具体有多好,请随小编往下看。  
  白玉菇的营养价值

白玉菇的营养价值是极其丰富的,被誉为食菌类中的“金枝玉叶”。人们喜欢吃白玉菇的首要一点是营养丰富,含有机体所需要的营养物质。白玉菇是含有较高营养价值的食物之一。其原因包含以下几点:

1、白玉菇与其他蔬菜相比蛋白质含量较为丰富,而且必需氨基酸种类齐全、含量高、组成合理,容易被人体吸收,是植物蛋白质的顶峰。

2、白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素,如K、Ca、Na等,可改善人体的新陈代谢,降低机体胆固醇含量。

3、同时白玉菇的多糖体能够起到防癌抗癌的作用。
吃白玉菇的好处

1.提高机体免疫力 白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静 巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰 白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒 白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇对降低血压有明显效果。

通过此篇文章相信大家对白玉菇应该有一定的了解了,为了保持我们身体多物质的平衡和健康,建议大家平时应多食用白玉菇。

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