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姬松茸是蘑菇吗?

花帝

姬松茸是近几年,在日本迅速崛起的一种食材,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。不仅味道鲜美,还有非常高的营养价值,深受人们喜欢,那么姬松茸是蘑菇吗?现在我们就一起来学习了解

姬松茸是蘑菇吗?

姬松茸是蘑菇吗

答:是

姬松又名巴西蘑菇,原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸是真菌界-真菌门-担子菌亚门-层菌纲-伞菌目-蘑菇科-蘑菇属-姬松茸种。所以姬松茸是属于蘑菇。

姬松茸的功效

一、增强人体免疫

姬松茸能增强人体免疫功能,尤其是化疗后的病人每天喝一杯姬伞菌粉对提高免疫力是非常好的。

二、促进造血功能

姬松茸可促进人骨髓的造血功能:通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值,同时对瘤细胞具有抑制作用,长期服用可固本安康。

三、保护肝脏

姬松茸有保肝护肝的作用,如果发现手指出现竖纹的情况,那就说明你的肝脏已经出现亚健康了,除了要戒烟戒酒,喝这个对消除竖纹是非常好的。

四、帮助开胃

化疗期间也会经常出现食欲不振的情况,可以通过姬松茸粉来调理,酸酸甜甜的,含有消化酶,可以帮助开胃

姬松茸是蘑菇吗?

姬松茸的做法

一、姬松茸虫草花乌鸡汤


食材:乌鸡1只、姬松茸30朵、虫草花25克、枸杞20粒、姜5片、盐1小勺

做法

1.新鲜土鸡切块,去掉内脏,清洗干净,入锅焯水撇掉浮末捞出洗净。

2.姬松茸用40度左右的水泡发半个小时,捞出洗净备用。

3.锅中倒入姬松茸原汤和适量清水,放入洗净的鸡块,放姜片,大火煮开转中火。

4.炖一个半小时左右放入姬松茸和虫草花,继续炖煮半个小时。出锅前十分钟放枸杞,最后加盐调味即可出锅。

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二、姬松茸猪骨汤

食材:猪骨400g、姬松茸干30g

做法步骤

1.姬松茸洗净浸水泡发

2.猪骨洗净飞水去血水。喜欢吃肉的可用肉排,用猪筒子骨也可以,私以为筒子骨煲出的汤味道更浓些。

3.猪骨、姬松茸及浸泡姬松茸的水一起下锅,再加入足量的水,电压力锅选煲汤模式。如果是用炖锅最好炖2小时以上

4.炖熟出锅,加盐即可

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姬松茸适合哪些人吃

1、一般人均可以食用,其中包括身体虚弱、亚健康、正常身体人群。

2、姬松茸适合癌症肿瘤患者食用

因为姬松茸内含的活性多糖,对于癌症、肿瘤细胞均匀很好的抑制作用。

3、姬松茸适合糖尿病患者食用

因为姬松茸可以提高胰岛功能,增加胰岛素的分泌,是糖尿病患者的最佳食材。

4、身体虚弱、免疫力较差的人群适合吃

因为吃姬松茸可以提高免疫力是一项重要的功能之一。

5、孕妇适合吃姬松茸

孕妇可以通过吃姬松茸来增强身体免疫力和防治便秘。

6、贫血和气血人群可以吃多些姬松茸

因为姬松茸中的微量元素铁丰富,食用可以补充铁元素来促进造血,可以治疗头晕目眩等病症。

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