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姬松茸煲汤的几种做法,简单又美味

花奴

  姬松茸是纯天然的珍稀食物,是一种非常美味、营养的食用菌类,因为营养好,食用价值高,所以生活中很多人都爱吃,姬松茸最常见的吃法是用来煲汤,下面小编为大家介绍姬松茸煲汤的几种家常做法吧。

  姬松茸怎样煲汤?

  一、姬松茸炖鸡

  食材:土鸡1只、姬松茸10朵、葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。

  做法:

  1、鸡肉飞水,捞起洗净;姬松茸用清水泡发并洗净,葱挽结、姜切片备用。

  2、锅内热油,五成热时,下入嫩鸡以及姜片,煸至鸡的表皮略为发干冒油。

  3、烹入绍酒,炒匀,加入酱油,仔细翻炒使鸡上色。

  4、往锅中加入开水没过鸡,加入冰糖,大火烧开后再一次撇去浮沫,放入姬松茸、葱,改小火炖60分钟,翻匀即可食用。

  二、姬松茸煲淮山

  食材:姬松茸50克、淮山100克、猪骨头300克、食盐、鸡精。

  做法:

  1、首先把姬松茸洗净,接着用适量的清水浸泡30分钟时间。

  2、猪骨头斩块,飞水洗净;锅内加入足够量清水,烧开后,放入排骨、姬松茸一起煮40分钟时间。

  3、接着放入淮山,小火慢煲20分钟时间,最后加盐和鸡精调味即可。

  三、姬松茸花胶汤

  食材:姬松茸、花胶、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量。

  做法:

  1、把花胶提前一个晚上用清水浸泡;姬松茸用温水浸泡30分钟,其它的材料浸泡10分钟。

  2、把所有处理好的市场一起放入沙锅内,加入足够用量的开水煮开。

  3、接着转小火慢炖两个小时的时间。

  4、吃的时候,加入适量的食盐调味即可食用。

  四、姬松茸排骨汤

  食材:姬松茸8朵、猪排骨1根、生姜3片、食盐适量。

  做法:

  1、姬松茸用清水洗净后加水泡5分钟。

  2、排骨用姜片开水抄一遍,加入姬松茸连同泡姬松茸的水一同加入。高压锅煲汤模式即可。盛起放点盐,非常鲜甜。美味又营养。

  姬松茸汤的好处有哪些?

  姬松茸的性质相对还是比较全面,也比较特别一点,平时时不时来吃吃这种姬松茸其实还算是比较好的,姬松茸性平、味甘,归心、肺、肝、肾经,具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

  新鲜姬松茸不容易保存,所以大家买到的都是干的姬松茸,在烹饪之前要经过泡发,泡发时间最好是在一个小时作用,再彻彻底底的清洗干净;注意浸泡时间不要太长,因为姬松茸里面含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、各种维生素等,浸泡时间太久会导致营养上的流失。姬松茸一般的人都可以吃,平时在家里煮煮汤,一家人都可以吃,这还算是一种比较独特,也是对我们的身体比较好的,比较有营养的一种食材了,煲出来的汤还算比较有营养。

姬松茸,44800