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黑松露的养生功效有哪些?黑松露有哪些吃法?

花奴

松露虽然外表其貌不扬的,但是却含有丰富的营养成分,导致它的食用价值是非常高的。在国外松露是非常受欢迎的,那么黑松露的养生功效有哪些呢?我们一起来看看吧!


  黑松露的养生功效

  1、抗疲劳

  黑松露中含有多种维生素,其中的B族维生素和维生素C具有很好的抗疲劳作用,维生素C作用于肌肉,增强肌肉的耐力,能保持肌肉的活力,而维生素B族里的维生素B1能很好缓解人体精神疲劳。因此,食用黑松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的功效。

  2、增强机体抵抗力

  黑松露营养丰富,含有十分丰富的蛋白质和多种氨基酸,其中含有8种人体的必需氨基酸,食用黑松露能为机体补充蛋白质和氨基酸,为机体内部各种酶的合成提供充足的原料,增强机体的体液免疫能力,预防疾病。

  3、防癌抗癌

  黑松露的营养价值十分丰富,含有很多抗氧化的成分,比如维生素C等,抗氧化成分能清除机体内部的自由基,防止细胞的衰老和恶变,并且维生素C还能维持细胞间质的完整性,帮助抵抗癌细胞的浸润作用,起到防癌抗癌的功效。

  4、促进睡眠

  矿物质在人体中的含量除了钙其他都不是很高,但是他们都具有其独特的作用,是人体不可缺少的营养成分,人体缺锌、缺钙、缺镁等矿物质容易引起神经的兴奋,经常性的失眠多梦。食用黑松露能为机体的同时补充钙、锌、镁等矿物质,还能补充维生素B族中的纤维醇,这些都是促进睡眠的微量因子,因此,食用松露能保证睡眠。

  5、预防心血管疾病

  黑松露含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能降低机体内部的胆固醇的含量,清洁血管,预防动脉粥样硬化,防止因血栓等引起的老年痴呆。


  黑松露的吃法推荐

  松露鲜意面

  材料:松露、鲜意面、橄榄油、海盐、胡椒粉。

  做法:

  1、锅内加清水,放入少许的橄榄油和食盐,把鲜意面煮熟;

  2、把面捞出来以后,放入盆内,加入适量的橄榄油、胡椒粉搅拌均匀;

  3、在油拌过的面条装盘,用专业的松露刀具刨出薄片,摆放在面条上即可食用。

  黑松露炖鸡汤

  材料:土鸡1只、黑松露200克、姜片、适量食盐。

  做法:

  1、把土鸡宰杀、去毛、去内脏,斩成块状,放入沸水中焯去血水,捞起;

  2、把土鸡、黑松露、2片姜一起放入炖煮内,加入适量的清水,大火烧开;

  3、接着转小火继续慢炖2小时,最后起锅之前加入适量的淡盐即可关火食用。


  黑松露的营养价值真的是非常的丰富,吃法也多样,最常见的吃法就是黑松露意大利面、黑松露煎鸡蛋、奶油松露汤等,这些吃法虽然很简单,但是却也是最有营养的吃法,没吃过黑松露的朋友可以试试哦!

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