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茶树菇牛肉西红柿

花帝

说起茶树菇来很多小伙伴都不会陌生,茶树菇的常见做法有干煸茶树菇,干锅茶树菇,茶树菇炒肉丝等等。今天小编要给大家介绍一道茶树菇的不一样做法,番茄茶树菇炒牛肉。小伙伴们赶快来一起学习一下吧。

番茄茶树菇炒牛肉

食材:番茄半个.茶树菇一把.牛肉适量.胡萝卜半根.秋葵几根.食用油适量.洋葱适量.酱油适量

做法:

1.茶树菇洗净后去根,把根茎压扁,更方便进味。

2.胡萝卜和洋葱切片备用。

3.牛肉切片备用。

4.锅中加入适量食用油,开火后把胡萝卜和洋葱下锅翻炒。

5.倒入茶树菇翻炒。

6.再倒入牛肉翻炒。

7.加酱油和番茄翻炒。

8.加入切段的秋葵和水,煮十五分钟。

9.待水分差不多蒸发干即可盛盘。

牛肉的营养价值:

1.从中医角度上来说,牛肉味甘、性平、归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,可以治疗虚损羸弱、消渴、体弱不孕、脾虚水肿以及腰脊酸软等症。

2.从营养学角度说,牛肉它还有比较高质量的蛋白质,还有多种人体必需氨基酸,并且氨基酸模式与人体蛋白质中氨基酸模式相近,人体利用率很高,它对于增长肌肉、增强力量是很有效的,并且牛肉与猪肉相比,脂肪的含量低,更适宜肥胖以及心脑血管的患者食用,牛肉属于红肉类食物,它的含铁丰富,对于缺铁性贫血的人群也是适宜的。

茶树菇的营养价值:

茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

番茄富含丰富的维生素C,茶树菇又有美容养颜的功效,牛肉脂肪含量低。总的来说这道菜不仅食材丰富,口感鲜美,而且还有美容减肥的功效,所以要保持身材的小伙伴不妨多吃一点。


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