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新鲜干巴菌多少钱一斤

花君

干巴菌是一种稀有的野生食用菌,有一股像牛肉干的味道,香味浓郁。它含有丰富的营养物质,是珍贵的野生食用菌。下面我们就一起来看一看干巴菌价格多少钱一斤吧!
  干巴菌多少钱一斤?

  干巴菌的市场价格大约在150~250元一斤。干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌,暂未在中国其他省份及国外被发现,生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间,产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖,其貌不扬,黑黑的带有一层白色,但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。

  干巴菌怎么保存?

  1、新鲜云南干巴菌买回来后,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存,食用前取出自然解冻,用清水淘干净即可。

  2、将鲜干巴菌削去根部带土外皮,整理成大小基本一致的条状,用清水洗涤后再用盐水浸泡5~9天,捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中,加入保鲜液浸泡,保鲜液按干巴菌加水总重量的10~25%称取食盐,1~4‰称取苯甲酸钠和1~4‰称取焦亚硫酸钠,溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面,然后将容器口封闭以隔绝空气和保持卫生,经一个月浸泡后即可取出包装作为产品,保鲜期在10个月以上。
  食疗作用

  含有抗氧化物质,抗氧化物质能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的功效;多种微量元素能让人体强壮和病体康复;核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多,药用价值自然相当高,其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,而且可促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。菌类与其他菜烹炒,能提高鲜度和改善风味,特别是在和含脂肪较高的动物性食品共同食用时,能有效防止胆固醇升高。
  关于干巴菌的价格,保存方式和食用作用就给大家介绍到这里了,希望对宝宝们有所帮助,干巴菌种中的维生素E含量较高,维生素E很具有营养价值,适合很多喜欢野生食用菌的人食用。如果您也是一位吃客,建议购买品尝哦。

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