姬松茸：又称巴西蘑菇，据科学测定，含有人体生长发育所必需的17种氨基酸和钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸等营养物质，其多糖含量居食用菌之首。

从菇体中分离出的多种具有明显抗肿瘤活性物质，用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症、动脉硬化等病症功效显著，药用价值很高，是食、药兼用的珍贵食用菌。

姬松茸煲排骨是一道美食，富含蛋白质，能治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症。

姬松茸烧排骨

食材用料：排骨一斤、干松茸100克、老抽一茶勺、豆瓣酱三茶勺、白糖两茶勺、十三香粉适量、大蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、生姜适量、鸡精适量

做法

1、烧一锅水把排骨抄一下然后捞出沥干水分，干松茸反复洗几次然后用温水侵泡一下。

2、锅里到适量油加入两茶勺白糖用中小火，看见白糖变金黄色的泡泡浮起时把火调至最小，加入豆瓣酱、花椒、大蒜、姜、干辣椒、八角、十三香粉翻炒两分钟。

3、料炒好以后放排骨加一茶勺老抽用中火再次翻炒两分钟。

4、加水（水要稍微加多一点，大概是锅的三分之二）盖上锅盖水开后中小火半小时。

5、把松茸沥干用手挤掉水分放入锅中翻炒两下，再次盖上锅盖到排骨松软即可（这个过程大约20分钟左右，中途要多翻炒几次因为后面水比较少了锅底容易糊锅）

6、待排骨熟透以后加一点鸡精就可以起锅了（如果味不够可以加一点盐）。

吃姬松茸的好处

1、提高免疫力。姬松茸汤美味之极，营养丰富，内含大量抵抗滤过性病毒的物质，可以阻止病毒和有害的物质进入人体，对脆弱的阻止造成危害，从而提高机体免疫力。

2、改善肝功能。姬松茸对于肝脏具有保护作用，同时可以改善肝功能障碍，可以促进肠胃的蠕动，对于肠胃是非常好的。

3、经常饮用姬松茸汤可以降低人体血液中的胆固醇，同时还可以降低血糖值，是提高身体免疫功能的好汤品。

4、姬松茸汤内含丰富的蛋白质、钾、磷、钙、锌、硒等矿物质和多种维生素，可以协助体内排泄出多余的胆固醇，起到防癌抗癌的功效。

姬松茸,没有我的允许不能流出来