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茯苓可以用来泡酒吗?

花帝

茯苓属于药材也属于食材,作为药材它可以泡水喝,作为食材它可以做成汤,或者煮粥等吃法多样,那么茯苓能不能用来泡酒呢?

  茯苓能泡酒吗?

  茯苓是一味补脾益胃的中药,其性平、味甘淡,有利水消肿、宁心安神、健脾和胃的功效。茯苓可以做汤、入药,当然也可以用来泡酒,并且茯苓酒具有健脾补虚、安神益寿的功效,但尽管如此,茯苓酒在食用的时候还是要注意适量。


  茯苓的泡酒方法

  原料:白获苓60克,白酒500克。

  做法:

  将茯苓捣碎,用纱布包好,放入酒坛中,密封坛口,浸泡10天即可饮用。

  茯苓白术酒

  原料:白术100克,白茯苓250克,黄酒2250克。

  做法:

  将白术、白茯苓捣碎,装入酒坛,注入黄酒,加盖密封。经7~10日开封,去渣备用。


  茯苓泡酒喝对人体有哪些功效作用?

  利水渗湿

  茯苓有利水渗湿的作用,白酒能够调和气血,因此茯苓酒可以用来补气健脾、利水消肿。常食用茯苓酒可以有效缓解小便不利、失眠多梦、水肿胀满、心悸烦躁等症状,是较为理想的养生药酒。

  健脾和胃

  茯苓有健脾的功效,脾虚食少者可以常食用茯苓缓解症状,茯苓酒可以健脾益胃,可做为中老年人保健养生的食疗,茯苓里面含有茯苓酸、茯苓多糖等物质,能对胃肠道产生作用,由于脾虚引起的食欲不振可以常食用茯苓酒来调理身体。

  宁心安神

  白酒有宣引药势的功效,茯苓有一定的镇静作用,所以能够改善睡眠,其还能补气健脾,对于脾虚引起的失眠多梦、心悸健忘有较好的疗效。茯苓酒可以宁心安神,晚上睡不着、四肢酸痛、身体沉重者常食用茯苓酒,对身体恢复有所帮助。

  增强免疫力

  茯苓可以增强吞噬细胞的吞噬功能,还能调节免疫,白酒也有抵御寒湿的功效。茯苓就可以增强免疫,提高机体抗病能力,常食用茯苓酒可以有效预防感冒等疾病。茯苓酒除了能够增强免疫,还能缓解疲劳和抗衰防老。

  茯苓泡酒要注意什么?

  1.药材要清洗干净。中药材在制作过程中会带有用细菌、灰尘等物,用茯苓泡酒首先要将中药清洗干净,保证药酒的醇正。

  2.泡酒选用的酒精度数要适宜。一般泡药酒的酒精度数在50度以上,能够有效杀死中药材上面带有的细菌和微生物,保证药酒的安全性。

  3.容器宜选择陶瓷瓶、玻璃瓶,不要选择塑料瓶和金属容器,以免浸泡过程中与茯苓发生反应,或者生成有毒物质。


  茯苓作为药材是可以用来泡酒的,在生活中很多人都会选择一些药材来泡酒喝,这样对身体的好处也是非常多的,但是我们在喝这些泡酒的时候要注意量,不能喝太多,否则适得其反。

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