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茯苓块能直接吃吗?怎样吃更好?

花君

  白茯苓是我们平时经常会用到的一个中药药材,因为白茯苓不仅比较便宜,而且营养价值也很高,我们通常在中药店能买到的是茯苓块,但是茯苓块比较结硬,那么茯苓块可以直接吃吗?怎样吃更好呢?

  茯苓块可以直接吃吗?

  不能。茯苓块要搭配着食用。由于茯苓是不溶于水的,所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的,1立方厘米大小的茯苓块 煮一小时不见得能煮透了,扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮。一般建议进行烹饪前,一定要将茯苓洗净,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以无需特殊的工具进行碾压,所以买不到茯苓粉也不用担心。

  在中药里,茯苓甘淡平,算是一味性质比较平和的药材了,利水渗湿健脾安神,适宜大多数人,不分男女老少一年四季均可服用。茯苓霜即茯苓粉最能补人,与牛奶搭配甚宜。不过茯苓还是有一点点偏性,即渗利走下之性,阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。所以茯苓牛奶虽好,但是有的人吃了感觉并不好,会不舒服。如气虚乏力者更觉得乏力纳差。因此要明白一点,没有好与不好,只有适合不适合,再好的东西不适合自己,那也是坏的,比方说人参鹿茸,好东西啊,很名贵,但是对于阴虚阳亢者,他们是毒药。总之,如果吃了感觉不好,那就别吃了,身体健康最重要,千万别舍不得哦。

  茯苓,药用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核,具有利水渗湿,健脾,安神的功效,还可以制作成粉状用来女士爱好的美白面膜。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。

  其实茯苓块的做法也很简单,但是不能直接吃,需要加工,在做之前最好是提前在水里面泡一下,这样容易熟透一些。

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