姬松茸用来炖汤的确是一个好选择，姬松茸有着非常好的强身健体理气化痰等功效，如果拿其炖猪蹄并且在其中加入花生可以吗，对于这个做法当然可行，而且营养丰富味道更美，猪蹄富含胶原蛋白，花生营养丰富，松茸炖猪蹄，一道将猪蹄和松茸的营养结合很好的菜肴，猪蹄软糯，入口即化，松茸清香爽口，一口难忘，真的很美味。
接下来介绍松茸炖猪蹄这道菜的做法，首先需要准备1. 主料：鲜红菇150 克，猪蹄1 只。2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
做法
1. 将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。2. 锅内政诸蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。
小窍门：
姬松茸一定要清洗干净，否则吃到嘴里有沙感 姬松茸有其独特的香气，能进一步增加你的食欲，所以不要再放太多的调料品，以清淡保持原味最好。
食材特点
松茸肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃，味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。硒元素的含量为菌类之首，还含维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8％和 70％。该菌属树木的外生菌根菌。目前此菌处于半人工栽培状态。所以暂时还没发现不能同食的哦！
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