很多人都知道银耳莲子雪梨汤这道美食，但是大家对于他的做法可能不是特别的了解对于银耳莲子雪梨汤需要煮多久？很多人都不清楚，今天我们就一起来了解。

　　一、银耳莲子雪梨汤的做法

　　材料

　　银耳(干)25克、莲子(干)30克、雪梨一个、枸杞子30粒、冰糖适量。

　　制作方法

　　1、要确保所有原料的质量没有问题，并将其清洗干净。

　　2、银耳、莲子分别用清水最好浸泡10个小时以上。

　　3、银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨去皮切成小块。

　　4、把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发黏时，把枸杞放进去，继续熬至银耳胶化，汤黏稠即可。用时约一个小时左右。

　　二、银耳的营养价值

　　银耳又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。

　　银耳同其他"山珍"一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为"菌中之冠"，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。

　　1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

　　2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

　　3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

　　4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　适用人群

　　1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;

　　2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用

　　相信通过本文大家了解了银耳雪梨汤要煮多长时间了吧其实时间的长久并不重要，重要的定要将银耳泡发两至三个小时，这样煮出来的银耳才比较黏，稠。

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