竹荪蛋就是竹荪小时候的样子，也就是它的胚体。相信许多人在市场上都比较少见这种竹荪蛋的，对于它的功效作用和营养价值自然也是有所不了解的。那么，今天在这里给大家介绍下，关于竹荪蛋功效的相关知识。
　　竹荪蛋的功效与作用

　　1、竹荪蛋（意康德竹荪气味清香，肉质肥厚干燥，口感不错噢）属于生理碱性食品，长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。另外，竹荪蛋还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。云南省的苗族人民还有将竹荪蛋和糯米一同泡水喝，用以治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪蛋用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。

　　2、竹荪蛋所含的多糖是具有高活性的大分子物质，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的疗效，对艾滋病也有抑制作用。

　　3、短裙竹荪蛋多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用，可抑制人工细胞膜的脂质过氧化，可能是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。

　　4、竹荪蛋里含有二十四种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有多种维生素及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，此外，竹荪蛋还具有镇痛、补气、降低血压作用。每天食用一个，有保肝、清热、解毒、壮阳、降血脂等功效，还能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。更适宜现代人保健养生的需要。
　　竹荪蛋营养价值

　　竹荪蛋，也叫做竹荪菇、竹荪花，是一种主要产自于四川、重庆等地竹林中的纯天然营养食材。竹荪蛋的风味独特，营养丰富，内含有大量氨基酸成分多达24种，其中就有8种是人体所必须的，但是又不可以自身合成的氨基酸；此外还有多种的维生素、铁、锌、钙、磷等，食用价值非常的高，既可以补充身体所需的营养物质，而且食用的同时，还可以给身体带来许多的好处，比如长期食用能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效，是一种老少皆宜的绿色健康食品
　　文章关于竹荪蛋的功效介绍就到此了。竹荪蛋的营养物质是非常丰富的，日常生活中经常食用竹荪蛋的话，有抵抗肿瘤、消炎、增强体质、降低血压的功效，尤其适合肥胖、高血压患者食用。但是大家切忌，竹荪蛋性质比较寒，因此那些脾胃虚寒的人群，最好是少吃竹荪蛋。

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