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白玉菇多少钱一斤,白玉菇怎么选购

花仙子

  白玉菇营养价值丰富,含有丰富的蛋白质以及多种微量元素,有良好的保健作用,生活中很多人都喜欢吃白玉菇。那白玉菇多少钱一斤呢?白玉菇怎么选购呢?一起来看看吧。

  白玉菇多少钱一斤

  白玉菇各地市场价格不一样,一般在3~6元左右一斤。白玉菇是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇,含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸,并含有丰富的矿物质如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。每100克白玉菇中约含86微克有机硒元素,为黄豆的11倍、玉米的30倍,每100克即含200毫克多糖体。

  白玉菇的选购方法

  1、好的白玉菇外形圆润、大小均匀,通体洁白,要选外表没有破损的。

  2、大多白玉菇是在超市销售,有独立包装,应选择品质有保障的商家。

  3、选不含增白剂的白玉菇,含增白剂的表面很湿很亮,有水洗的感觉。

  4、白玉菇选购时要选气味纯正清香,没有发酸发臭发霉味的白玉菇。

  白玉菇的营养价值

  1、白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

  2、白玉菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,具有通便排毒的功效。

  3、白玉菇富含有机硒元素防止细胞氧化,活化免疫系统及减低患乳腺癌、肺癌概率。

  4、白玉菇含有多种人体必需氨基酸,能促进肌肉生成、增加饱腹感、帮助热量代谢。

  白玉菇做汤的话可以掰开用水先浸20分钟,然后洗干净,水分沥干备用,锅里面稍微的放入一点点油烧热,加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了,然后放水煮汤了,出锅的时候在撒点葱花滴一滴香油,可以的话最好用高汤口味会更加,这样的话就不会苦了。

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