香菇具有植物中的皇后的美称，是老百姓们餐桌上最常见的一种食物，香菇富含蛋白质，氨基酸，谷氨酸，糖类等多种对人体的健康很有好处的营养元素，可以说日常常吃香菇不仅能降血压，提高人体的免疫力，可以说香菇是一种周身都是宝的最好的食品。

　　正是因为吃香菇对人体的健康有很多好处，因此香菇成了日常生活中最常见的一种食物，同时香菇也是一种风味独特的食品，受到了所有人的喜爱。那么如此受欢迎的香菇多少钱一斤吗?

　　根据食用菌商务网显示，山东皇山蔬菜水果批发市场鲜品三级香菇8.00元一斤。广东香菇三级广州白云区增槎路果菜批发市场三级香菇8.00元一斤。江苏苏州南环桥农批市场原木香菇14.00元一斤。吉林长春蔬菜批发市场统货香菇11.00元一斤。北京丰台农产品中央批发市场统货香菇9.00元一斤。山东临沂罗庄蔬菜批发市场二级香菇11.00元一斤。福建古田大创食品商行干品统货香菇72.00元一斤。湖北武汉舵落口大市场干品三级香菇56.00元一斤。四川成都五块石农副产品批发市场干品统货香菇68元一斤。

　　在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。 香菇还是传统中药，明代著名医药家李时珍著的《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。

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