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哪些人不适宜吃口蘑,口蘑的功效

花帝

  口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌类野生蘑菇,主要品种有白蘑、青腿子、青腿蘑、马莲杆、杏香、香蘑、鸡抓磨、黑蘑等。口蘑菌肉肥厚、肉质细腻、营养丰富、香味浓郁、口感鲜美,素有“蘑菇王”之称。是我国食用菌的历史出口产品,享誉国际市场,尤其畅销于东南亚国家。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。那么哪些人不适宜吃口蘑呢?

  肾脏疾病患者忌食

  肾脏疾病患者忌食,但蘑菇中因钾离子无法由严重损坏的肾脏排出,会引起“高钾血症”,食用口蘑有可能会加重他们的病情,不利于病情的控制。日常生活中,应该尽量避免食用。

  口蘑的营养成分

  口蘑含有人体所必需的8种氨基酸、维生素、抗坏血酸等。口蘑含有较少的脂肪,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。口蘑对矿物元素的聚集能力很强。一般品种的口蘑中含有10余种矿物元素,包括钙、镁、锌和微量元素硒、锗。另外,白蘑菇中还含有一种稀有的麦硫因。白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上,是鸡肝的4倍多。

  口蘑的功效作用

  1.提高人体的免疫力

  因为它可以有效的调节甲状腺的工作,从而可以增强人体的免疫力,并且还有着一定能抗氧化的作用。

  2.保护肝脏

  口蘑可以降低血液中的胆固醇,能够有效的保护肝脏,并且还可以通过食用它来治疗病毒性肝炎。

  3.美容减肥

  口蘑含有大量的膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动,提高人体的消化功能,从而可以有效地防止便秘等症状。并且还可以帮助人体清除体内多余的的垃圾,从而可以达到一定的减肥的目的。

  4.预防骨质疏松

  白蘑菇中含有维生素D。而当人体摄入白蘑菇时,可以消化吸收维生素D,可以很好地预防骨质疏松症。

  5.防癌

  口蘑中含有的某种物质能够阻碍癌细胞的生长,从而对癌症有一定的防治作用。特别适合在日常生活中食用。

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