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茯苓吃着是什么味道的,做法有哪些?

花君

茯苓是一种十分珍贵的药用真菌,具有利水渗湿,健脾,宁心等功效。从古至今就被人们用于诸多领域,是食药兼用是中药材,除了用于治疗疾病以外,常被人们用来制作药膳,用于日常保健养生,那么茯苓吃着是什么味道的呢?做法有哪些呢?现在就跟着小编来了解

茯苓吃着是什么味道的,做法有哪些?

茯苓吃着是什么味道的

呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显的皱缩纹理。体重,质坚实,断面颗粒性,有的具裂隙,外层淡棕色,内部白色,少数淡红色,有的中间抱有松根。气微,味淡,嚼之粘牙。

茯苓的做法有哪些

做法一、茯苓粥

主料:粳米100克,

辅料:茯苓30克,枣(干)30克

做法

先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。

服用时间:每日服2次,可酌加红糖。

功效:健脾补中,利水渗温,安神养心。适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。

茯苓吃着是什么味道的,做法有哪些?

做法二、茯苓糕

食材:茯苓15克、面粉200克、发酵粉3克、泡打粉3克、白糖20克、各种干果适量、清水200克

做法

1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。

3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。

4.取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

食用功效:利水渗湿,健脾养胃,宁心安神,延年益寿,久服还能延缓衰老。

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做法三、鲤鱼茯苓汤

食材:茯苓25克,黑豆50克,鲤鱼1尾

做法

1.鲤鱼洗净,去腮、鳞后备用。

2.鲤鱼、药材加清水放入锅中,煮至鱼肉熟透即可食用。

食用功效:改善妊娠水肿、产后小便不利或身体浮肿虚胖等症状。

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茯苓的食用禁忌

1、茯苓对于一些常见的阴虚无湿热、虚寒患者以及气虚下陷的情况是不适合食用的,同时对于肾虚,小便不禁或虚寒滑精的也是不可以服用的。

2、茯苓不同的病症搭配的中草药也是不一样的,需要注意的是对于肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。

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