东北榛蘑是什么？东北榛蘑是东北的主要特产之一，故名东北榛蘑。它多生长在大兴安岭原始森林，在吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南一带也有分布。在针叶树和阔叶树的根部，我们都能看到它的身影，每每7-8月就可以采收。

东北榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5-13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。它与肉磨一样，是极少数不能人工培育的实用菌之一。

它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。

榛蘑不仅可以食用，还可药用，具有祛风活络，强筋壮骨的功效，可以用来治羊痫风、腰腿疼痛、佝偻病等。经常食用还可预防视力减退，治疗夜盲症，缓解皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

榛蘑的功效

榛蘑对于我们身体的价值也还算是挺大的，一般的人都可以吃，并且营养也还比较全面，下面的这些就是简单列举的一些有关于榛蘑的营养，以及对我们身体的作用：

1. 提高机体免疫力：榛蘑的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从榛蘑中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3. 止咳化痰：榛蘑提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4. 通便排毒：榛蘑中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5. 榛蘑含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

榛蘑,放学后的职员室