榛蘑可以提高人类身体免疫力，它含有多种人体必须的氨基酸和维生素，能提高免疫细胞活性，也能益补血，人们食用以后可以让身体免疫力明显提高，能减少多种常见疾病的发生。本期小编带来关于榛蘑做法的是——小白菜榛蘑的做法
小白菜榛蘑的做法
用料：小白菜400g、榛蘑500g、调料：食盐适量、味精适量、葱适量。
步骤
1.榛蘑摘净好，用开水焯上二分钟，过清水洗净
2.肉汤煮开后，加入焯好后的榛蘑，再次煮沸（事先煮好的肉汤）
3.加入小白菜，开锅后一分钟关火，加入适量的盐，味精，出锅。
榛蘑的营养价值
1.油脂
榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2.维生素E
榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
3.紫杉酚
榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛蘑的根部能吃吗
榛蘑的杆能吃，所说的蒂应该是根部，不是整个杆，根部不好吃，所以建议剪掉，非要吃也能吃的，放心食用。榛蘑是极少数不能人工培育的食用菌之一，所有榛蘑都是野生的，野生榛蘑的营养价值要远远高于种植菌菇，因此被一些发达国家列为一类食品，有“东北第四宝”之称。东北有句俗话，叫做“姑爷领进门，小鸡吓掉魂。”原因是姑娘出嫁，女儿携姑爷回门的时候，娘家通常会用一道“小鸡炖蘑菇”招待。
本期小编对小白菜榛蘑的做法、榛蘑的营养价值和榛蘑的根部能吃吗的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后了解了榛蘑的营养价值有哪些，及知道了榛蘑的根部能吃吗，最后有感兴趣的朋友们可以尝试小白菜榛蘑的做法。
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