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云南野生干巴菌可以人工种植吗?

花仙子

  干巴菌因为很像腌的牛肉干的味道,牛肉干俗称干巴,所以这种菌被称为干巴菌。干巴菌在云南是非常珍贵的食用菌之一,那么干巴菌可以人工种植吗?

  干巴菌目前不可以人工种植,干巴菌价格一直以来居高不下,达到800-1000元/公斤。是因为目前干巴菌主要野生存在于云南和湖北的山林松树间,别的地方还没有发现,包括国外。干巴菌虽然说不能人工种植,但人类可以干预生长,采摘自由。那就是我们这里有名的“包山菌”。包山顾名思义,就是农户向村委会交纳一定的资金承包山林的意思。主要是为了采拾野生菌类,除此之外,山上的所有权还是归国家管理的,所以承包者不得打猎乱砍乱伐。

  在云南,山上的野生菌从五月到十月都有不同的种类可以采拾,干巴菌也是同样。包山的好处就是外人不可以去捡,这样就大大的增加了干巴菌的产量和质量。一朵小的干巴菌你可以等它长大后再去采,而不是很小就连土的挖起。而且包山干巴菌主人是用刀割,而不是连土挖。

  干巴菌主要是在每年的七八月雨季生长,是由于松树的根受到干巴菌的感染,然后松树根部分吸收的营养通过干巴菌根来吸收,干巴菌附着在松树根上,两者一起共生。干巴菌也可以为松树提供必要的养分供应,如果松树根吸收不到这部分营养,有可能会出现有抵抗力下降而染病死亡。有研究表明,人工从野生的干巴菌中分离菌种,做成菇包菌块,然后放到山林的松树根木旁,发现成活率还不足20%。还有一种办法,就是将松树的种子和干巴菌混在一起,然后人工培育小松树苗,间接的来获得干巴菌植株。这个方法目前还停留在科研上,还没有见报道有培育成功的。

  干巴菌深受广大群众的喜爱,自带“菌王”的光环,干巴菌的珍贵是其他食用菌无法替代的,与此同时我们也要保护好环境,为野生食用菌的生长提供更好的生长环境。

干巴菌,海棠书院御书屋