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榛蘑产妇能吃吗?

花帝

我们大家都知道榛蘑是一种营养很丰富的菌类,多多食用对身体大有裨益。但是有些人是不适合吃榛蘑的,小伙伴们知道有哪些人吗?产妇能吃榛蘑吗?

产妇能吃榛蘑吗?

一、不宜同食

榛蘑+河蟹:易引起结石症状

榛蘑对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。而河蟹且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。但两者都含有维生素D,同食会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

二、相关禁忌

1、榛蘑为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

2、脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

三、母婴宜忌

1、孕妇可以食用

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口,孕妇食用对自己和胎儿有很好处。

2、婴幼儿可以食用

榛蘑味道鲜美,榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素,婴幼儿食用可加强机体免疫力,益气不饥,还能促进身体发育,提高免疫力。

榛蘑如何泡发

1、在准备泡洗榛蘑的时候,首先装好一盆冷水,把榛蘑放下去清洗干净一下其表面,然后再用温水发开菌褶,去掉根部比较硬的部位,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底,然后浸泡半个小时。

2、清洗榛蘑的时候一定要注意自己的清洗手势,不能用捏挤的方式,捏挤不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入榛蘑的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜。

3、另外,还要给大家一个小提醒,浸泡榛蘑的水也许很多人会倒掉,其实浸泡榛蘑的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗不但不牙碜,而且能保持原有香味和营养。

4、浸泡榛蘑的时候,我们其实还可以给它加点“料”,即用40℃左右的糖水浸泡,这样泡开的榛蘑不仅保留了原有的香味,还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干榛蘑的时候可以不停地晃动水,使它发得更快。

看完文章的小伙伴应该清楚了,产妇是能吃榛蘑的,但是也要注意食用的量。

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