野生榛蘑，想必很多人都吃过吧，尤其是用野生榛蘑炖鸡，简单是最佳搭配，那么野生榛蘑可以和猪肉一起吃吗?
野生榛蘑可以和猪肉一起做吗?
野生榛蘑常与猪肉一起烹饪，榛蘑又称为密环菌，其性味甘寒。野生榛蘑除含有较高的营养成分外，特别含大量的维生素A，具清眼目、益肠胃、利肺消炎的作用。配以补肝肾、益精养血的猪肉，其功效增强，重在滋补。野生榛蘑跟猪肉一起食用，可治疗肝肾亏虚、精血不足所致的视力模糊或夜盲，亦可治疗病后体虚、产后血虚、阴津亏耗所致的消渴、皮肤干燥等病症。
野生榛蘑和猪肉怎么吃?
野生榛蘑炒肉片
主料：水发榛蘑200 克，五花猪肉200 克。
调料：猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精、肉汤。
制法：
1、将五花肉切成小薄片，将大块榛蘑撕成小块。
2、坐勺放油烧热，放葱花、姜末、蒜片炝锅，放入肉片、五香粉后煸炒，再放榛蘑、酱油、盐再煸炒，添适量肉汤，调好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，淋油出勺装盘即可。
野生榛蘑炒肉丝
材料：榛蘑(适量)，瘦肉(适量)
调料：植物油、花椒粉、糖、盐、料酒、姜葱丝
做法：
1、榛蘑用温水浸泡20分钟冼净待用。肉、葱姜切丝备用。
2、锅加油，葱姜、花椒粉爆锅下入肉丝煸至变色。烹入料酒，加糖下入榛蘑。加适量水略炖。至汤将干加盐调味出锅。
榛蘑不能和什么一起吃?
1、榛蘑不能和鹌鹑肉一起吃
榛蘑与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、榛蘑不能和河蟹一起吃
榛蘑不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
3、榛蘑不能和番茄一起吃
榛蘑和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
以上就是榛蘑与猪肉搭配吃的做法了，你们都学会了吗?但是与此同时也要注意榛蘑的食用禁忌哦。
